Cómo conocer y elegir alimentos saludables con un teléfono móvil

Bajas calorías, light y fuente de proteínas son sólo algunas de las descripciones que suelen tener los alimentos en las góndolas de los supermercados y almacenes. El detalle de la información nutricional está disponible, pero su lectura no siempre es sencilla debido a la confusión que genera entre los consumidores al leer las etiquetas de los productos envasados.

Para mejorar la comprensión del nivel de calorías, grasas y sodio, entre otros componentes, un equipo de investigadores y alumnos de las carreras de Alimentos, Informática, y Diseño de UADE desarrolló Know Your Food, una aplicación móvil que permite interpretar cuán saludable puede ser un alimento.

De descarga gratuita para dispositivos Android, Know Your Food tiene una base de datos de más de 1000 alimentos envasados con el detalle de su información nutricional y el contenido de aditivos.